运水烟罩是一种新型的环保产品，产品材质一般由不锈钢制造，产品特点：全自动控制，具备防火功能，

因洒水系统将烟罩与排气道分割使风喉能避免被火热蔓延;外形美观耐用，并因油污不易积聚，因此方便

清理及长期保持清洁卫生。有单运水烟罩和双运水烟罩。新型运水烟罩对油的净化率可达90%以上，对

烟及气味的隔绝率可达50%以上。